framedesignlab.com

Індустрія гостинності охоплює широкий спектр професій, включаючи ті, що пов'язані з харчуванням та проживанням. Малі підприємства, які зосереджуються на готельному обслуговуванні, повинні розуміти навички та компетенції, які зазвичай потрібні працівникам галузі, щоб гарантувати, що вони наймають найкращих та найсміливіших на будь-яку посаду, особливо тих, що займають керівні посади.

Основні компетенції

Особи, зайняті в індустрії гостинності, повинні відповідати певним професійним стандартам, щоб бути ефективними на цій посаді. Ці стандарти дозволяють компаніям, які працюють у сфері гостинності, обслуговувати клієнтів та клієнтів відповідним чином. Стандарти включають демонстрацію здатності до ефективного спілкування та відображення високого рівня професіоналізму в будь-який час. Співробітники, що працюють у галузі, також повинні володіти певними рисами особистості, такими як доброзичливість, чесність та надійність.

Навички

Навички в галузі гостинності будуть залежати від типу бізнесу; проте деякі компетенції необхідні для більшості посад. Наприклад, здатність керувати комп’ютером та швидко освоювати нові комп’ютерні системи необхідна у всій галузі. Особливо це стосується посад, пов’язаних з роботою з обслуговування клієнтів, таких як сервери ресторанів та службовці бронювання. Інші необхідні навички включають навички, що кореняться у продажах та маркетингу, та контроль якості.

Знання

Робота в індустрії гостинності вимагає певних знань стосовно галузевих та бізнес-проблем. Наприклад, працівники готелів повинні розуміти протоколи, що стосуються безпеки та безпеки. Співробітники та власники бізнесу також повинні повністю розуміти закони та нормативні акти, що регулюють галузь. Наприклад, працівники ресторанів повинні дотримуватись норм, призначених для забезпечення стандартів охорони здоров’я у всій галузі, таких як підтримка робочих місць у чистоті, зберігання їжі при відповідній температурі та робота з чистими руками постійно.

Інші компетенції

Інші компетенції існують в індустрії гостинності. Сюди входить здатність аналізувати дані, вирішувати проблеми та робити висновки. Працівникам також повинно бути комфортно працювати в командному середовищі. Гнучкість та пристосованість також представляють важливі компетенції тих, хто працює у сфері гостинності. Ці навички стають у нагоді, коли стикаються з проблемами, пов’язаними з командною роботою та поводженням із клієнтами. Інші компетенції, необхідні для роботи в індустрії гостинності, включають основні здібності, такі як читання, письмо та математика.